Craftsman Breads Making
빵류 제조·발효 공정 능력을 검정하는 연 5만 명 응시의 스테디셀러 자격
난이도
평균 합격률
40.8%
응시료 (필기)
14,500원
시험기관
한국산업인력공단
제빵기능사는 빵류 재료 관리와 제조, 위생관리 능력을 검정하는 자격입니다. 실기는 식빵·단과자빵 등 공개 20개 품목 중 당일 지정 품목을 만드는 작업형으로, 발효 공정 때문에 시간 관리가 관건입니다. 베이커리 프랜차이즈·호텔·단체급식 취업과 창업의 기반 자격입니다.
시험 시간
필기 60분(CBT) · 실기 2~4시간(품목별 상이)
연간 시행
연 41회
예상 준비 기간
2~3개월
평균 연봉(관련 직무)
약 2,800만원
전망
베이커리 프랜차이즈와 창업 수요로 연 5만 명대 응시가 유지되고 있습니다.
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