Craftsman Confectionary Making
케이크·과자류 제조 능력을 검정하는 베이커리·카페 취업의 기본 자격
난이도
평균 합격률
40.1%
응시료 (필기)
14,500원
시험기관
한국산업인력공단
제과기능사는 과자류 재료 관리와 제조, 위생관리 능력을 검정하는 자격입니다. 실기는 공개된 20개 품목 중 시험 당일 지정되는 1개 품목을 제한시간 안에 만들어내는 작업형으로, 절대평가지만 품목별 편차가 있어 평균 2~3회 응시가 흔합니다. 디저트 시장 확대로 카페·베이커리 취업과 창업의 기본 자격으로 자리 잡았습니다.
시험 시간
필기 60분(CBT) · 실기 2~4시간(품목별 상이)
연간 시행
연 41회
예상 준비 기간
2~3개월
평균 연봉(관련 직무)
약 2,800만원
전망
디저트·카페 시장 성장으로 제과 인력 수요가 이어지고 있습니다.
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