국가기술자격조리·외식
조주기능사
Craftsman Bartender
칵테일 조주와 바 영업 실무 능력을 인증하는 음료 서비스 분야 입문 국가기술자격
난이도
매우 쉬움
평균 합격률
69.9%
응시료 (필기)
14,500원
시험기관
한국산업인력공단
조주기능사 시험 정보 요약
- 자격 구분
- 국가기술자격
- 분야
- 조리·외식
- 시행기관
- 한국산업인력공단
- 응시자격
- 응시 자격 제한이 없어 누구나 응시할 수 있습니다.
- 필기 과목
- 음료특성, 칵테일조주 및 영업장관리 (60문항, 바텐더 외국어 포함) (1과목)
- 실기 과목
- 바텐더 실무 (작업형)
- 응시료
- 필기 14,500원 · 실기 28,600원
- 시험 시간
- 필기 60분(60문항, 객관식 4지택일) · 실기 작업형 7분 정도
- 연간 시행 횟수
- 연 4회
- 평균 합격률
- 69.9% (최근 5개년 필기 평균)
- 난이도
- 5단계 중 1단계 (매우 쉬움)
- 권장 준비 기간
- 1~2개월
자격증 정보 기준일 2026년 10월 18일 · 시험일정 기준일 2026년 10월 22일 · 원 출처 한국산업인력공단 공고. 난이도와 권장 준비 기간은 CertHub 자체 기준이며, 접수 전 시행기관 공고를 확인하세요.
자격증 소개
조주기능사는 주류·음료의 특성에 대한 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 바(bar) 영업장 관리, 고객 서비스 업무를 수행하는 능력을 검정하는 국가기술자격입니다. 필기는 음료 특성, 칵테일 조주, 영업장 관리와 바텐더 외국어를 객관식 60문항으로 묻고, 실기는 Q-Net에 공개된 표준 레시피에 따라 7분 정도 동안 칵테일을 조주하는 작업형입니다. 상시 시험이 아니라 정기 기능사 일정으로 1년에 네 번 시행됩니다.
시험 시간
필기 60분(60문항, 객관식 4지택일) · 실기 작업형 7분 정도
연간 시행
연 4회
예상 준비 기간
1~2개월
평균 연봉(관련 직무)
-
전망
칵테일바·와인바·호텔·레스토랑 등 외식업체의 바텐더 직무 취업과 음료 서비스 분야 진로의 기본 자격으로 활용됩니다.
#칵테일#바텐더#음료#취업
필기 과목
- 1
음료특성, 칵테일조주 및 영업장관리 (60문항, 바텐더 외국어 포함)
문항이 가장 많은 음료 특성은 원료·제조 방법·산지 표 하나로 정리하고, 포트(포르투갈)-셰리(스페인), 버번(옥수수)-몰트(보리 맥아)처럼 바꿔 놓기 쉬운 짝을 따로 표시해 외워요.
실기 과목
- 1바텐더 실무 (작업형)
응시 자격
응시 자격 제한이 없어 누구나 응시할 수 있습니다.
응시료 (필기)
14,500원
응시료 (실기)
28,600원
접수
2026년 정기 기능사 3회 실기
2026년 7월 27일 ~ 2026년 7월 30일
접수
2026년 정기 기능사 4회 필기
2026년 8월 24일 ~ 2026년 8월 27일
실기
2026년 정기 기능사 3회
2026년 8월 29일 ~ 2026년 9월 16일
필기
2026년 정기 기능사 4회
2026년 9월 16일 ~ 2026년 9월 21일
발표
2026년 정기 기능사 3회 최종
2026년 10월 2일
발표
2026년 정기 기능사 4회 필기
2026년 10월 7일
접수
2026년 정기 기능사 4회 실기
2026년 10월 12일 ~ 2026년 10월 15일
실기
2026년 정기 기능사 4회
2026년 11월 14일 ~ 2026년 12월 2일
발표
2026년 정기 기능사 4회 최종
2026년 12월 11일
조주기능사 공부법·합격 전략
조주기능사는 바텐더 직무의 대표 입문 자격이에요. 상시가 아니라 정기 기능사 일정으로 1년에 4번 시행하고, 필기는 음료 특성·칵테일 조주·영업장 관리에 바텐더 외국어까지 한 과목 60문항으로 묻고, 실기는 공개된 표준 레시피대로 7분 정도 동안 칵테일을 만드는 작업형이에요. 합격률은 기능사 가운데 높은 편이지만, 술 이름과 원료·산지가 많아 표로 정리하는 습관이 합격을 좌우해요.
추천 학습 순서
- 1음료 분류와 양조주·증류주·혼성주를 원료·제조 방법·산지 표로 정리하기
- 2칵테일 기법·기구·글라스와 대표 칵테일을 기주·기법·글라스·가니쉬 한 줄로 묶기
- 3위생·주류 판매 법규, 재고·원가 관리, 와인 비품을 용어 중심으로 정리하기
- 4바텐더 외국어 표현을 주문 장면과 함께 외우고 60문항 모의고사로 60점을 안정적으로 넘기기
- 5실기 공개문제의 표준 레시피를 익히고 지거 계량과 기법 동작을 7분 안에 끝내는 연습하기
독학 vs 인강
필기는 음료 지식을 표로 정리하고 예상문제를 반복하면 독학으로 충분해요. 실기는 계량과 셰이킹·스터링 같은 손동작이 중요해서, 집에서 물과 시럽으로 연습하고 혼자 어렵다면 영상이나 학원으로 동작을 눈에 익히는 편이 유리해요.
합격 전략
- 필기는 음료 특성 분석을 먼저 끝내고 칵테일·영업장·외국어 순서로 넓혀요.
- 칵테일은 기주·기법·글라스·가니쉬를 한 줄로 외우면 실기 표준 레시피까지 이어져요.
- 정기 기능사라 필기 발표 뒤 실기 접수가 바로 열리니, 필기 공부 중에 공개 레시피를 미리 읽어 둬요.
- 글라스·얼음 취급과 정리정돈은 실기 채점 대상이 될 수 있으니 연습 때부터 습관으로 만들어요.
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자주 묻는 질문
조주기능사에 대해 많이 묻는 질문을 모았어요.
조주기능사 응시자격은 어떻게 되나요?
응시 자격 제한이 없어 누구나 응시할 수 있습니다.
조주기능사 응시료는 얼마인가요?
필기(1차) 응시료는 14,500원, 실기(2차) 응시료는 28,600원입니다.
조주기능사 합격률은 얼마나 되나요?
최근 평균 필기 합격률은 약 69.9% 수준입니다. 자세한 연도별 합격률은 통계 탭에서 확인할 수 있어요.
조주기능사 시험은 1년에 몇 번 시행되나요?
연 4회 시행됩니다.
조주기능사 필기 시험과목은 무엇인가요?
음료특성, 칵테일조주 및 영업장관리 (60문항, 바텐더 외국어 포함) 과목으로 구성됩니다.
조주기능사 실기 시험과목은 무엇인가요?
바텐더 실무 (작업형)(으)로 구성됩니다.
조주기능사 시험 시간은 어떻게 되나요?
필기 60분(60문항, 객관식 4지택일) · 실기 작업형 7분 정도
조주기능사 합격 기준은 어떻게 되나요?
국가기술자격 필기는 100점 만점 기준으로 매 과목 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상이면 합격입니다. 실기는 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.
조주기능사는 얼마나 준비해야 하나요?
일반적으로 1~2개월 정도의 준비 기간이 필요합니다. 기초와 학습 시간에 따라 달라질 수 있어요.
CertHub가 도움이 되셨나요?
작은 응원이 더 많은 자격증과 문제를 만드는 힘이 돼요.